La Ville de Sète ouvre un appel à candidatures pour l’exploitation d’une activité de restauration et salon de thé–pâtisserie au sein du Musée Paul Valéry, lieu culturel emblématique perché sur le mont Saint-Clair, face à la Méditerranée.

Un emplacement exceptionnel

Installé au cœur du musée, le futur établissement bénéficiera :

• d’un espace intérieur d’environ 50 m²,

• d’une terrasse extérieure de 80 m²,

• d’une vue imprenable sur le cimetière marin et la mer.

Un cadre unique, à la croisée de la culture, du patrimoine et de l’art de vivre, fréquenté chaque année par près de 60 000 visiteurs : amateurs d’art, touristes et Sétois.

 Un projet en harmonie avec le lieu

La Ville souhaite accueillir une proposition :

• conviviale et qualitative,

• respectueuse de l’identité culturelle du site,

• proposant par exemple :

  • une restauration légère,

  • un salon de thé,

  • des pâtisseries et gourmandises soignées.

L’objectif : faire de cet espace un véritable lieu de pause, de rencontre et de prolongement de l’expérience culturelle.

Conditions et calendrier

• Autorisation d’occupation précaire :
  du 1er avril 2026 au 31 décembre 2031

• Visite des lieux :
  prévue la semaine du 2 mars 2026, afin de permettre aux candidats de se projeter concrètement.

• Date limite de dépôt des candidatures :
  lundi 23 mars 2026

Comment candidater ?

Les porteurs de projets intéressés peuvent retirer le dossier de consultation auprès du :

Service Commerce, Halles et Marchés – Ville de Sète
04 99 04 74 09
commerce-artisanat@ville-sete.fr